張雪門行為課程組織的步驟是（ ）。

• A、估量環境--選擇中心活動--擬定課程計劃
• B、選擇中心活動--擬定課程計劃--估量環境
• C、選擇中心活動--估量環境--擬定課程計劃
• D、擬定課程計劃--估量環境--選擇中心活動

在生活活動中教師應允許幼兒之間進行自由交流,不要過分約束幼兒的行為以免使幼兒處于壓抑狀態。這體現了日常生活活動開展的（ ）。

• A、教養并重原則
• B、輕松溫馨原則
• C、關注差異原則
• D、相互滲透原則

案例：親子活動“參觀海底世界”旅途中，孩子們帶了各種各樣的飲料和點心。在中途休息的時候，一位孩子拿出一瓶茶葉水向同伴們炫耀：“這是媽媽給我泡的涼茶,可好喝了?！币晃缓⒆诱f：“我知道媽媽是怎么泡茶的?！焙⒆觽儑\嘰喳喳地議論開了，有的說：“要先放茶葉，再加水。”有的說：“要先洗杯子再放茶葉……”孩子們七嘴八舌地邊看邊議論著，對“泡茶”表現出極大的好奇心。班上有位孩子的媽媽是開茶館的，聽到孩子們的爭論就邀請他們周末的時候去參觀茶館，欣賞茶藝表演。一聽到要參觀茶館，孩子們又議論開了,翔翔說：“我去過茶館，茶館里擺著許多茶葉?！辩麋髡f：“我知道鐵觀音是裝在罐子里的?！焙坪普f：“我看到普洱茶是整塊的，像圓盤一樣?！奔t紅說：“茶館里有很多漂亮的紫砂壺，我爺爺也有這樣的壺。”……看到孩子們對有關茶的話題如此感興趣，班上三位老師經過討論認為，中國是茶樹的原產地，而閩南盛產茶葉，有豐富的資源，可以把閩南茶俗作為一種閩南文化教育資源，開展“閩南茶俗”的主題活動，通過各種活動引導幼兒感受中國茶藝的美，了解茶文化是如此豐富多彩，與自己的生活竟如此地密切，從而產生作為一個中國人的驕傲之情。問題：（1）上述案例中“閩南茶俗”的主題來源是什么?（2）結合案例，分析教師確定這一主題時考慮的因素。