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    第九章 練習題

    卷面總分：100分     試卷年份：    是否有答案：有    作答時間： 120分鐘   

    答題卡
    收起答題卡 ^

    試題序號

    在三鹿奶粉事件發(fā)生后，各食品企業(yè)都對自己的產品質量進行了審查。其中某果汁飲料廠也發(fā)現(xiàn)了某種添加劑“超標”。在企業(yè)內部組織的一次討論會.上，與會者從企業(yè)如何加強自我控制角度提出了很多建議。有人說，要從源頭上進行控制，把好原料、水和各種添加劑的質量關有人說，要從實際的生產過程上下功夫，做到每時每刻、每個環(huán)節(jié)都有人檢查;有人說，加大對各批次產品抽檢力度，過去是每批次抽出一箱再抽出一瓶來化驗，現(xiàn)在應每批次抽出兩箱再抽出四瓶來化驗。大家說得都有道理，但最關鍵的是什么?卻沒有統(tǒng)一意見。（1）對照三鹿奶粉事件，說明這里涉及哪幾種控制類型。（2）你認為從廠家內部控制角度，哪種控制最重要?為什么?

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    “治病不如防病，防病不如講衛(wèi)生。”根據(jù)這一說法，最適合的控制方式是（）

    • A、前饋控制
    • B、實時控制
    • C、反饋控制
    • D、現(xiàn)場控制

    管理控制過程的第一步是

    • A、確立標準
    • B、檢查績效
    • C、找出原因
    • D、糾正偏差

    簡述控制的過程。 

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